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华夏菜大师,中华人民共和国名厨形象代言人

2019-09-22 作者:南方美食   |   浏览(51)

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“厨神不只是为着做菜,那不是简约地辛劳,应该是显得自身的武功,表明友好的合计和论述本身心灵愿望的表现格局。”——孙红飞

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孙红飞,男,乌孜Buick族,一九八一年5月落地,台湾省银川元氏人。旅社管理标准毕业本科文化水平,1997年起从事烹饪专门的学问,现任福建威海湘五好吃的食品餐饮集团总首席推行官、千喜鹤公司产品主任
国家高档烹饪技术员,国家尖端公共甲状腺素师,全国中餐业特级评选委员会委员,曾猎取中夏族民共和国烹饪天王奖,中华夏族民共和国名厨形象代言人,中华山珍海错传播大使,中华烹饪美酒美味佳肴硕士,中夏族民共和国厨神,中华人民共和国烹饪文化承接大师,中夏族民共和国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺十大名厨,菜的色调设计大师,中夏族民共和国大厨金鼎奖,中中原人民共和国名厨金勺奖,中华烹饪技巧劳模,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪歌唱家,入选二〇一五年份十大江山名厨名次的榜单,系中夏族民共和国烹饪文化大旨常务管事人,国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,国家名厨编纂委员会高端厨神委员,新竹牛肉面大陆推广人,其从事成就和小说前后相继被编入由全国政协助举行公室公厅中夏族民共和国文学和军事学出版社出版的《国家名厨》第三卷、第四卷及《第4届中华夏族民共和国名厨本领博览》等国家级名厨人物典籍书刊。
孙红飞从最基础的厨房工作做起,多年来,深得好些教师职员和工人的教导,以温馨的费劲在烹饪园地里不倦地耕作,获得了丰满的收获。他持续了十分的多价值观烹调风格,依照客商的气味变化和要求,还时常地对菜色实行立异和创新,产生了友好的风味。他精于烹制东北菜、四川菜、意境菜,融会贯通,精雕细刻,不断扩展新品类,创作的表示菜色有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、黑茶松茸菌、米仁鱼脯等档案的次序深受费用者的挚爱和好评,制作的高位沾水鸭、山椒汁鸡被评为金牌特色名菜,出品的湘五羖肉面被评为金牌特色名吃称号。他将继续用尽全力发现中夏族民共和国烹饪的观念遗产,努力升高菜肴制作的艺术水平和胡萝卜素品质,孙红飞用本人的不辞劳怨付出为社会传递幸福,用美酒佳肴感动社会,远远地离开加多剂,还原真味道是她的华夏山珍海味梦。
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曾任职于苏黎世每天渔港饮食有限义务公司、许昌蓝田一品鲜、同膳楼会馆、香江国家体育运动委员会磨练局餐饮部、包头新世纪饭店、河南梅地亚饭馆、新北居家商务会馆、宏棉酒店、南昌天德会馆、南昌智博室内高尔夫集会场地、太原饭卖幸福餐饮连锁机构肩负大厨、行政总厨、餐饮首席施行官,现任海南邯郸湘五山珍海味餐饮公司总老板、千喜鹤集团出品经理。

 “厨子不只是为着做菜,那不是简约地劳碌,应该是显得自个儿的武功,表明友好的思辨和论述本人心灵愿望的表现方式。”——孙红飞

 

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    【蔡爱民】男,独龙族,1979年四月落地,特古西加尔巴市人。国家高端烹调师,中中原人民共和国特著名厨,菲尼克斯博雅食艺知识发展中央策划老总,阿比让电台《食在神州》特邀厨神,中华突出厨神,中中原人民共和国金牌暗黄厨艺术大学使,名厨网邀请报事人,《东方美酒山珍海味》、《中中原人民共和国民代表大会厨》驻达累斯萨拉姆访员,2007年5月拜中中原人民共和国烹饪大师胡晓华、中中原人民共和国烹饪大师黄冬兵为师。了解东北菜、食品雕刻,代表小说:韭香咸菜鱼、沸腾鸭三宝、馋嘴海参皮等。

变成历程
2001年1月在法国巴黎市参预香港(Hong Kong)陈世家杯首届全国厨子沟通竞赛研究斟酌会荣获特金奖。
二零零七年荣膺东方美酒佳肴国际烹饪大奖赛单一菜金奖。
贰零零陆年10月荣膺中夏族民共和国名厨节暨金陵岭南美食节单一菜最好革新奖。
2010年荣膺迎奥运国际烹饪大赛特金牌奖,同年与前Ma Ying-jeou御厨洪King Long学习台菜制作。
二零零六年依附卓越的厨艺和百科的服务,成功招待原国务院副总理吴桂贤女士并相当受好评。
二〇〇八年八月荣膺天骄杯第1届全国原生态美味美味的食物厨艺术大学奖赛原生态厨艺十大著名厨神称号。
二零一一年被评为中华烹饪技巧劳动表率,授予中夏族民共和国烹饪名师荣誉称号。
2015年八月在江山名厨征集评选中荣获“中中原人民共和国厨师金鼎奖”,被国家名厨征集组委予以“中国烹饪大师”称号,其业绩被选入由全国政协助进行公室公厅中中原人民共和国文学和法学出版社出版的《国家名厨》第三卷大典,晋升为国家名厨编纂委员会高级厨神委员。
贰零壹伍年11月荣膺中华夏族民共和国名厨本事博览征集组委评为“中中原人民共和国名厨金勺奖”,并入选国家级书刊《第1届中夏族民共和国名厨技艺博览》名厨小说集。
二〇一六年选中二零一五寒暑十大国家名厨排名榜,荣获中夏族民共和国名厨称号,被推荐为中中原人民共和国烹饪文化中央常务总管,列为国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,荣获二〇一四寒暑中华夏族民共和国烹饪文化继承革新优秀进献奖。
二〇一五年11月获得中中原人民共和国金厨荣誉称号,被中华夏族民共和国国家名厨烹饪文化中央给予“中中原人民共和国烹饪文化承继大师”称号。二〇一七年7月获得国家名厨编纂委员会赋予“中夏族民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并拿走中华夏族民共和国烹饪美味的吃食大学生和中华美酒美味的食物传播大使称号,被国家名厨文化中央邀约为华夏名厨形象代言人。
二零一八年八月其业绩再一次被国家名厨编纂委员会选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷大典。
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书墨家(陈位申)福寿陈给国家名厨高等委员孙红飞题写“中华名厨”
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辛劳不可复制,荣耀就是义务!孙红飞大师砥砺前行

孙红飞,男,德昂族,一九八四年十二月诞生,台湾省哈尔滨元氏人。旅馆管理标准毕业本科文化水平,一九九八年起从事烹饪专门的学问,现任河南岳阳湘五美味佳肴餐饮公司总首席营业官,千喜鹤公司出品经理。

 

**菜肴小说
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金牌特色名菜-青云沾水鸭

国家高档烹饪技士,国家尖端公共胡萝卜素师,全国中餐业特级评选委员会委员,曾取得中华夏族民共和国烹饪天王奖,中夏族民共和国名厨形象代言人,中华美味的吃食传播大使,中华烹饪山珍海错学士,中夏族民共和国大厨,中华人民共和国烹饪文化继承大师,中国烹饪大师,中Huajin厨,原生态厨艺十大著名厨子,菜的色调设计大师,中夏族民共和国大厨金鼎奖,中国名厨金勺奖,中华烹饪本领劳模,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪乐师,入选二〇一四年份十大国家名厨排名榜,系中中原人民共和国烹饪文化主旨常务总管,国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,国家名厨编委会高档厨子委员,新竹羊肉面大陆推广人,其从事成就和作品前后相继被编入由全国政协助进行公室公厅中夏族民共和国文学和艺术学出版社出版的《国家名厨》第三卷、《第4届中国名厨手艺博览》等国家级书刊。

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金牌特色名菜-百里香汁鸡

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金汤薯丝石肠鱼腩

孙红飞从最基础的厨房职业做起,多年来,深得广大教员职员和工人的引导,以团结的勤苦在烹调园地里不倦地耕种,获得了丰满的结晶。他传承了过多价值观烹调风格,依据花费者的意气变化和供给,还常常地对菜色进行改制和翻新,产生了上下一心的特点。他精于烹制鲁菜、海南菜、意境菜,贯通融会,精雕细琢,不断增加新类型,创作的意味菜的品性有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、花茶松茸菌、米仁鱼脯等项目备受客户的热爱和好评,制作的要职沾水鸭、山坡洼热汁鸡被评为金牌特色名菜,出品的湘五羖肉面被评为金牌特色名吃称号。他将三番五次全心全意发现中华夏族民共和国烹饪的守旧遗产,努力进步菜肴制作的艺术水平和养分品质,孙红飞用本人的努力付出为社会传递幸福,用美味佳肴感动社会,远隔加多剂,还原真味道是他的神州美味的吃食梦。

       1997年转业烹饪行当。之后到湖北维吾尔自治区、辽宁省、福建省、东京市、吉林省、四川省、合肥市、斯特拉斯堡市等地拜师学艺,不断完善厨艺。

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蓝紫巧克力

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      三千年瓜达拉哈拉参加美味的食物节的位移,取得精良的实际业绩。

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籼糯雪汁丸子

孙红飞大师微信交换:562883964

      2007年荣获中华人民共和国饮食青年工人本领大赛金奖,同年荣获搜厨国际烹饪厨艺术大学赛金奖。

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杂粮雪莲肉糕**

曾供职于华盛顿每日渔港饮食有限集团、珠海油尖旺区一品鲜、同膳楼会馆、新加坡国家体育运动委员会练习局餐饮部、银川新世纪饭馆、山东梅地亚酒馆、新竹住户商务会馆、宏棉酒馆、哈尔滨天德会馆、乌鲁木齐智博房内高尔夫集会场合、宿雾饭卖幸福餐饮连锁机构担负厨神、行政总厨、餐饮老董,现任黑龙江阜阳湘五好吃的食品餐饮公司总首席营业官、千喜鹤公司产品总经理。

      贰零零陆年参预中华厨房首席营业官特色流行菜,其《韭香酸菜鱼》被评为“金牌流行菜”。

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菜色名称:黑茶松茸菌     创作:孙红飞
制法:松茸切成条入味,起锅归入鸡油姜片,松花蛋碎,炒制出味参与白汤归入松茸菌调味勾芡就可以。
天性:汤白味浓,加以红茶搭配点缀给人清新自然,安静闲逸的感受感觉。

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       二零零七年被中夏族民共和国《东方美味山珍海味》评为“中华夏族民共和国金牌浅湖蓝厨艺大使”的名称。

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菜色名称:台式顶香三杯鸡     创作:孙红飞
制法:扁嘴娘肉过油炸制浅青外脆里嫩,姜片蒜仔过油炸制紫色,起锅放入芝麻油尖椒蒜仔姜片炒香,归入鸡身上的肉调味剂大火烧制20分钟。
脾气:此菜鲜亮滑嫩松软,口味纯正回味唇齿留香,在三杯鸡的守旧工艺上参预九层塔给予援助,使此菜味道更佳纯正,香味十足。

业绩形成

二零零一年二月在京都参与东方之珠陈世家杯第一届全国厨神交换比赛研究斟酌会荣获特金奖。

二〇〇五年荣获东方美味佳肴国际烹饪大奖赛单一菜金奖。

2005年八月荣获中华人民共和国厨神节暨益州岭南美味的吃食节单一菜最棒立异奖。

二零一零年荣获迎奥运国际烹饪大赛特金牌奖,同年与前马英九(Ma Yingjiu)御厨洪King Long学习台菜制作。

2008年依附杰出的厨艺和健全的服务,成功迎接原国务院副总理吴桂贤女士并深受好评。

二〇〇四年5月荣获天骄杯第3届全国原生态美酒山珍海味厨艺大奖赛原生态厨艺十大名厨称号。

二〇一一年被评为中华烹饪手艺劳模,授予中国烹饪名师荣誉称号。

2016年5月在江山名厨征集评选中荣获“中夏族民共和国厨师金鼎奖”,被国家名厨征集组委予以“中中原人民共和国烹饪大师”称号,其业绩被选入由全国政协助举行公室公厅中夏族民共和国文学和管文学出版社出版的《国家名厨》第三卷大典,提拔为国家著名厨子编委会高等厨神委员。

2015年1月荣膺中中原人民共和国名厨本领博览征集组委评为“中夏族民共和国名厨金勺奖”,并入选国家级书刊《第二届中华夏族民共和国名厨能力博览》名厨襄章集。

贰零壹肆年选中2016年度十大国家名厨排行的榜单,荣获中夏族民共和国名厨称号,被推荐为中中原人民共和国烹饪文化中央常务总管,列为国家著名厨子编纂委员会烹饪专家组成员,荣获二〇一六年度中夏族民共和国烹饪文化继承立异卓绝贡献奖。

二零一五年10月收获中中原人民共和国金厨荣誉称号,被中夏族民共和国国家名厨烹饪文化主题赋予“中夏族民共和国烹饪文化承接大师”称号。二〇一七年八月拿走国家名厨编纂委员会予以“中国烹饪天王奖”荣誉称号,并收获中国烹饪美味的吃食博士和中华美味美味的吃食传播大使称号,被国家名厨襄化中央邀请为神州厨子形象代言人。二〇一七年八月赢得中华夏族民共和国烹饪文化中央全国中餐业特级评选委员会委员资格。二〇一八年二月其业绩再一次被国家名厨编纂委员会选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷大典。

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劳顿不可复制,荣耀就是权利!孙红飞大师部分别得到奖略影,为餐饮文化承接发展砥砺前行!

       被中中原人民共和国今世著名厨子编纂委员会评为中华优良厨神称号。

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菜的色调名称:云雾葱香水豆腐丸子     创作:孙红飞
制法:水豆腐切小粒挤干水分,参与炒制好的大葱段,调味,团成丸子挂鸡蛋液沾面包糠炸制就能够。
特点:色泽浅蓝,外脆里嫩,加以意境点缀,配以甜辣酱同食,清新自然超脱凡俗脱俗。

表示菜色

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金牌特色名菜-青云沾水鸭
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金汤薯丝大口鱼腩

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紫褐巧克力

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江米雪汁丸子
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粗粮雪莲肉糕
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米仁鱼脯

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二零零六年8月在座首届中、加、美利坚合众国际烹饪比赛荣获:国际烹饪蓝钻奖:荣获国际烹饪特金奖:被评选为第1届中、加、花旗国际烹饪比赛监理。同年6月在场中夏族民共和国名厨网菜的品性寒面竞技荣获:土菜大王奖、土菜诸侯王奖。

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菜的色调名称:米仁鱼脯     创作:孙红飞
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(责编:大贺)

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    二零零六年5月参加中华夏族民共和国烹饪组织、味道二〇一〇青年厨神烹饪竞技菜色“双味雪豹”荣获特金奖。

   二零零六年八月被《中华名厨》专家工委、中华夏族民共和国名厨查询网评为神州一流名厨高尚荣誉称号。

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(主编:admin)

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