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高丽参是滋补中的佳品,大厨做了20多年

2019-11-24 作者:美食大全   |   浏览(119)

辅料

2、莲子提前半小时泡发;

盖上锅盖,开高火炖煮4小时左右直至鸡肉熟透。(鸡肉的熟透程度根据自已的口感来决定,可以用筷子戳一下鸡肉试试软硬程度)

2、猪排骨用洗水洗净。

鸡肉放入锅内,加入没过鸡块的冷水

配料:花生 红枣 枸杞 姜片

食材

用料

主料

做法

大火烧开后,转小火,保持微沸状态,炖3小时

2张图片

6、4个小时之后,有营养的人参乌鸡汤好了。

榨菜丝切碎。

2、枸杞可以提前用清水泡发,和其它原料一起炖煮即可。

3、放入适量的人参;

图片 1

  • 母鸡适量
  • 人参适量

图片 2

把酱油,胡椒粉,辣椒粉,辣椒酱,白糖搅,加入蒜末调成酱汁,把鸡腿剁碎焯一下,倒入酱汁搅拌均匀

调味:盐

6、加入盐,即可食用。

图片 3

小窍门原料:母鸡 鲜人参

五、人参肉片汤

馄饨是之前包好冻在冰箱里面的,方法就不赘叙了。小锅里烧水,水开后下馄饨。这时候开始配底料。

图片 4

1、将银耳提前半小时泡发,摘成小朵;

做法

  • 图片 51鸡切块洗净。
  • 图片 62花生用清水浸泡1小时,准备好红枣和人参。
  • 图片 73将人参、红枣和泡好的花生洗净,再准备好姜片。
  • 图片 84鸡焯水备用,焯过水的鸡肉再用清水冼去浮沫。
  • 图片 95准备好的原料放在炖锅内。
  • 图片 106加入适量的清水。
  • 图片 117将枸杞用清水泡发。
  • 图片 128加入鸡汤中,一起炖煮两小时左右即可。

1、花胶切小块冷水浸泡过夜。

用料

食材明细

1、老鸭一只,鸭子洗干净用刀剁成块。

图片 13

人参土鸡汤的做法步骤

做法

红枣去核,白参清洗掉表面的尘土,葱切小段

  • 花生适量
  • 枸杞适量
  • 红枣适量
  • 姜片适量

4、到时间后,把红糖倒入锅中搅拌均匀即可出锅饮用。

用料

  • 清淡口味
  • 炖工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

食材

乌鸡剁成小块,并用清水洗净备用

配料

8、加入鸡汤中,一起炖煮两小时左右即可。

做法

“前段时间去逛一家新超市,看到有卖有机保鲜参的,就买了一根回来准备煲汤,印象中人参和母鸡在一起搭配最经典吧,我们也就不另外换搭配了,经典搭配总有它的道理呢。

人参补元气、止渴生津,鸡含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等,有养五脏、补虚损、填精补髓、活血调经之功效。适用于产后哺乳期体弱、体虚、气血不足者,是进补滋养之佳品。

可惜照片拍得没感觉,但汤的味道还不错,也感觉很有营养。”

1、新鲜鸡肉处理干净后,斩块。

图片 14

  • 适量

图片 15

鸡肉,香菇,姜片依次放入慢炖锅内,倒入煮沸的开水。(喜欢喝汤的可以多加水,水量根据自己的需要来添加)

1、我们平时喝汤就这样喝的,如果不习惯加点盐也可以。

2、放入人参。再放入玉米,加入鹿茸片。

鸡腿三只;整颗板栗一小碗;红枣四颗;枸杞;姜

食材

把所有配料放入大碗里,放适量盐,胡椒粉,一滴麻油。,用鸡汤冲开。

图片 16

最后加入山药,或者冬瓜片,炖开,调入盐,就可以趁热享用啦榴莲皮煲鸡汤

5、所有材料加枸杞一起放入炖锅,隔水炖2小时;

图片 17

老鸭、人参、干姜片、葱段、料酒、盐。

鸡汤面

3、锅内水烧热,焯鸡块。

连同枸杞,蜜枣,和浸泡过的食材一同入锅,加入新鲜的姜片,3到4片。加入开水,水开后小火炖2个小时即可。

二、芋头人参骨汤

图片 18

3、雪梨去皮,切小块;

将鸡切件,用开水煮一下过血水

老鸡肉、人参、花胶、枸杞、盐。

做法

三、老鸭人参汤

用料

做法

母鸡;葱;姜;糖;盐;鸡蛋;香菜;榨菜丝;紫菜;胡椒粉;麻油

2、把清理好的猪肚,山药切小,待用。

做法

食材

喝之前加少许盐黄芪党参当归炖鸡汤

四、红枣人参鸡汤

鸡肉腌好后,就开煮吧,把水烧开,放入鸡肉和土豆胡萝卜,大致10分钟

5、选择汤粥键,调时间为4个小时,还剩下半个小时的时候,再加盐,继续盖上盖子煲汤。

重新点火,调入盐,再炖半小时即可

1、人参泡水5分钟,用毛刷刷净参身上泥土。

关火后焖1小时

3、把人参切小块和枸杞、花胶放进炖盅里。

香菜切末

5、骨头烂时加入芋头烧熟。

用料

5、洗掉红枣、枸杞上的灰,以及其他杂质。

将红枣、莲子、薏米、枸杞子、白扁豆、红扁豆、黄芪、当归放在一个碗里,用清水泡5分钟,并用清水冲洗干净备用

5、盖上锅盖,放进电炖锅里,按高档按钮,让其慢慢炖3小时;

加入一点点料酒

3、待汤锅中水完全沸腾后转小火,炖一个小时。

大火炖十五分钟,转小火,炖两小时

3、将人参、红枣和泡好的花生洗净,再准备好姜片。

活鲍鱼8~10只;土鸡一只或半只;鲜松茸3朵;红枣、枸杞各5粒;姜葱盐适量

图片 19

将干花菇温水浸泡半小时,泡软洗净

4、调入适量开水;(倒入开水是为了保持其新鲜度)

将糯米用清水浸泡1-2小时

5、盖上盖子放进炖锅里。

依次放入姜片,当归,党参,黄芪,枸杞和红枣

图片 20

将泡好的糯米也塞进去

一、人参土鸡汤

用料

7、加够足量的清水。

美味的香菇炖鸡汤板栗炖鸡汤

3、把锅洗干净后,倒入适合的清水。

鸡汤;鸡肉;银丝面;葱

图片 21

砂锅中接3/5锅冷水,放入炒过的鸡肉,放入切好的姜片和花椒烧开改小火煨1小时的样子

食材

母鸡1只;白糯米50克;白参20克;红枣10颗;蒜3瓣;大葱1根;清水适量;盐少许;椒盐适量

6、可依个人口味加冰糖或是不加均可。

图片 22

2、花生用清水浸泡1小时,准备好红枣和人参。

鸡砍成小块,洗干净,沥水

1、将鱼翅浸泡一下,处理干净,然后洗净撕开;

香菇提前用冷水泡发

好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞+关注!

白扁豆10克;乌鸡半只;红枣10枚;莲子10颗;薏米10克;枸杞子10克;红扁豆10克;黄芪10克;当归10克;姜3片;盐适量

7、将枸杞用清水泡发。

红枣也塞几个,留下几个待用

十一、人参枸杞排骨汤

放入葱结,调入盐即可。

食材

用料

人参、雪梨、银耳、莲子、枸杞、冰糖。

母鸡半只约400克;干花菇50克;鲜香菇100克;姜1块;花椒少量;调;油;盐;白胡椒粉;鸡精

做法

做法

图片 23

待会烧开后,撇掉沫子

八、人参花胶鸡汤

用椒盐蘸食鸡肉香菇炖鸡汤

鸡肉、人参、红枣、枸杞、食盐。

用料

骨头、芋头、人参、盐、鸡精、小葱、姜。

将鸡肉取出来,撕细,小葱切细,鸡汤加盐和味精

5、准备好的原料放在炖锅内。

图片 24

2、虫草花和人参备好。

鸡汤烧开

十三、人参鹿茸鸡腿虫草汤

大火煮沸,焯出浮沫。(水煮沸看到浮沫就行,不要煮太久)

食材

用料

6、炖锅加水到刻度,慢炖4个小时。

党参和黄芪洗,泡一两个小时后洗干净备用

5、选择汤粥键,调时间为3个小时,还剩下半个小时的时候,再加盐,山药继续盖上盖子煲汤。

图片 25

2、把猪肉洗净后,切成片。

大火烧开后撇去浮沫,转最小火炖一个小时左右,起锅前加盐调味即可松茸鸡汤

2、砂锅内放入核桃仁、人参和姜片,加水用武火烧开。

鲜鸡切大块备用;

3、把所有材料加入电饭煲内,加入清水刚好淹没就行。

做法

人参、鸡腿、虫草花、鹿茸、玉米。

锅内入少量油烧热后放入鸡肉干炒5分钟左右

做法

母鸡宰杀后清洗干净,沥干水分

图片 26

小时后打开锅盖,调入盐,大火再煮3分钟即可韩式土豆辣鸡汤

1、将核桃仁冲洗干净,沥干水分;人参洗净沥干水分或切成均匀的片。

糯米浸泡一晚,沥干水分

1、将乌鸡加入生姜清水煮开去腥味,把水倒掉。

图片 27

做法

之前在某宝买过广东那边的煲汤套餐,发现非常好喝,后来就记住了配比,一直自己准备材料,这样更便宜,其实不难,都是很平常的食材。海底椰,银耳,玉竹,百合,雪梨干浸泡冷水30分钟。

乌鸡、姜、香叶、食盐、人参、葱、八角、料酒、虫草花。

做法

图片 28

然后倒入所有的材料和姜片,盖上盖,小火煮2小时

4、后转中火炖一个小时,放适量盐再转小火煲1小时。

榴莲皮一个;2斤重的鸡一只;红枣;姜片;枸杞

4、加入虫草花继续炖二十分钟后即可出锅。

放入锅中,加适量清水,沸腾后撇去浮沫,加入葱段,转小火煮45分钟

2、用清水浸泡半个小时,期间更换2-3次水,这样可以去掉血水。

鸡飞水,捞出温水洗净沥水备用,活鲍鱼让卖家去除内脏再刷洗干净备用。

3、猪排骨用开水紧一下,捞出。

煮好的银丝面盛在鸡汤里,撒上鸡肉丝和小葱即可韩式参鸡汤

2、锅放冷水烧开,把鸡肉和花胶烫煮一下,用冷水冲洗干净。

鸡放在炖锅中,将之前留下的葱姜蒜、红枣、人参都放在锅里,加清水没过食材

2、把鱼翅放进电炖锅内胆里;

准备好土豆,胡萝卜和洋葱,都切成小块

2、把芋头切成滚刀块,葱打结,姜切片。

老母鸡半只;党参25g;黄芪25g;枸杞9g;当归10g;红枣10粒;姜片5片

5、往蒸盅中倒满开水,将蒸盅放入炖锅中慢炖2个小时即可。

用料

乌鸡、猪肚、人参、山药、红枣、老姜、枸杞、桂圆、花生、盐。

图片 29

人参、鱼翅、冰糖。

鸡腿剁大块,焯水去血

4、大火把锅里的水沸后,把人参倒进去。

摊一张薄薄的鸡蛋皮,切丝

人参、核桃仁、生姜片、红糖。

过好水的鸡放进干净的清水里,冷水煮开后加入榴莲皮和其他材料小火煲2小时以上美容养颜乌鸡汤

3、砂锅内放入煮过的鸭块,人参、一把干姜片和2段大葱,一次注满水,先大火煮沸。

做法

图片 30

做法

人参、猪肉、盐。

等鸡肉软烂后加入盐和少许白糖调味。(盐一定要少量多次添加,千万不要太咸了,中间可以尝一下味道)

九、人参乌鸡汤

做法

3、锅中入开水,放入骨头。

鸡腿2个;土豆1个;胡萝卜1个;洋葱半个;酱油;胡椒粉;辣椒酱;辣椒粉;白糖;芝麻;蒜末

人参、猪排骨、黄芪、枸杞、大枣、生姜。

图片 31

4、焯完后,用水冲洗鸡块,把鸡块放入电饭煲中,添水,放入葱姜、八角、香叶、料酒、虫草花、人参这几样调料。

馄饨煮熟捞进来,OK!^_^松茸鲍鱼鸡汤

食材

下沸水锅焯水,沥净后捞出;

食材

松茸去除根部的泥土,擦拭干净略冲切片;

图片 32

做法

4、鸡焯水备用,焯过水的鸡肉再用清水冼去浮沫。

土鸡;葱;姜;盐

十、人参雪梨汤

用料

4、把人参清洗干净,去芦头,顶刀切成薄片;

图片 33

六、人参猪肚乌鸡汤

土鸡洗干净,入凉水,葱结,生姜,大火烧开

6、加入适量的清水。

熬好的鸡汤,我用的大白豆配鸡肉

7、炖好后滤掉浮油,去掉鸡皮,放少许盐调味即可。

将大部分的葱姜蒜塞进鸡肚子里,留下适量待用

6、加少许冰糖,即可盛碗享用。

海底椰克;蜜枣个;枸杞粒;三黄鸡一只;玉竹;百合;银耳雪梨干;姜片

1、鸡切块洗净。

主料;鲜鸡1只;松茸3~4根;生姜1小块;调料;盐适量

食材

图片 34

做法

土鸡1只;干香菇10几个;姜片5-6片;盐适量;糖适量;料酒适量

1、汤锅中放水加热,水开后放入鸡腿。

将榴莲壳内的白色瓤小心取出备用

4、人参洗净后,切片。

板栗、红枣、枸杞、姜片放入砂锅,加水煮沸,加入鸡块

8、选择“肉类”,炖3个小时;2.5个小时候,调入适量盐。

做法

4、把鸡肉放进炖盅里,加适量水进去。

松茸片和和焯过水的鸡块、生姜切片放入汤锅,根据鸡的大小调整煲汤的时间,不宜过久。鸡肉可口鲜嫩不柴为最佳;

3、烧开后转文火煮40分钟。

用料

图片 35

将人参头去掉,取一半人参也塞进鸡肚子

食材

做法

1、把骨头放入开水中烫开,捞出备用。

鸡剁块(自家吃为了方便炖煮就不整只炖了),冷水下锅,开着锅盖,水开后继续煮5分钟。捞出鸡块,用温水冲干净。

食材

用料

做法

将糯米、红枣、蒜、白参一层一层码在鸡肚里,用棉线缝紧

1、乌鸡切成块,洗净。

用料

4、加入姜、葱、人参,盖上盖子慢炖。

砂锅加水,水要一次性加足。冷水放进鸡肉

做法

白扁豆和红扁豆不易烂可以提前用凉水浸泡一个晚上

做法

乌鸡倒入锅中,一次性加入足够量的水,大火烧开,撇去浮沫,要撇干净

做法

可以煲的时候放一部分盐,不要放多,煲好后再调味。香菇鸡汤

6、将鸡肉、人参、红枣、枸杞全部放入炖盅。

这就是我的第一个菜谱,值得尝试,祝大家身体健康,幸福开心每一天!鸡汤馄饨

图片 36

砂锅放入葱结、姜片烧开水,水开后放入鸡块,放一小匙白糖(炖出来的鸡汤更鲜美)。大火烧开后转小火炖至鸡肉酥烂。

5、过10分钟再把猪肉片倒入,把火调到最少再煮30分钟。

图片 37

土母鸡、人参、花生、枸杞、红枣、姜片、盐。

自然醇香,营养丰富!韩式参鸡汤

做法

三黄鸡冲洗几遍再凉水入锅,加料酒,姜片,烧开

6、最后加入盐、鸡精出锅。

准备好食材

食材

将蒜头去皮,姜切片,葱切寸段

4、将猪排骨,人参 、黄芪、枸杞、大枣、姜片一同放入蒸盅。

用勺子撇去浮在汤上层的浮沫,加入鲜香菇和花菇再继续煨45-60分钟。快煨好时入少量的白胡椒粉和盐,喝的时候再加鸡精老母鸡汤

做法

捞出,反复冲洗干净,将姜片捞出扔掉

3、红枣、枸杞用清水浸泡几分钟。

做法

2、准备两三片姜加料酒5ml左右,连同鸭块煮沸,去除腥味。

主要材料备齐;

七、人参核桃汤

然后加入洋葱,喜欢喝汤就多放点水,8分钟左右后开锅撒上芝麻和葱白。ok了

1、把人参洗净。

焯好水的鸡块放水笼头下用温水冲洗干净

十二、人参鱼翅煲

转小火炖2----3个小时即可海底椰鸡汤

用料

另烧一锅开水,放入鸡、红枣、姜大火烧开转小火炖约1小时。

鸡汤煲好时放入松茸片、枸杞炖10分钟,再放入鲍鱼炖开后转小火炖5分钟。

做法

鸡肉洗净切块,姜切片,香菇洗净挤去水份(炖汤的香菇不用去蒂,这样炖出来的汤会更香)

板栗去壳去衣,姜切片

嫩鸡一只;白参50g;糯米60g;红枣7个;蒜头7瓣;姜一大块;葱3根;盐适量

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