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番茄紫菜剪刀面的做法,4种冬天里最爱的家常热

2019-11-05 作者:顶级食材   |   浏览(184)
  • 面粉100克
  • 清水适量

食材明细

15、一根一根拉成面条。

  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 图片 11面粉里加少许盐。
  • 图片 22加水过程面团,可以稍微硬一点,饧面半小时左右。
  • 图片 33猪肉洗净绞碎,加入葱末、姜粉、十三香、蚝油、生抽、盐。
  • 图片 44搅拌均匀。
  • 图片 55饧好的面再揉揉,更光滑。
  • 图片 66擀成长方形薄片,我的面团活的有些软了,没法擀的太薄,我这个面片有点厚。
  • 图片 77切成小方块。
  • 图片 88取一个小面片,放入馅。
  • 图片 99对折,各边封死。
  • 图片 1010底下的两个角对捏一下即可。也可以包成其他形状,这个很随意的。
  • 图片 1111锅里坐水烧开,下馄饨煮熟。
  • 图片 1212小碗里加入香菜末,葱花,紫菜,无盐虾皮,少许盐。
  • 图片 1313冲入煮馄饨的热汤。
  • 图片 1414把煮好的馄饨捞入碗里。
  • 图片 1515再加点辣椒油增香即可。馄饨很好吃,就是皮厚了。

14、擀成片,切成条。

番茄紫菜剪刀面的做法步骤

  • 猪肉约250克
  • 小葱2棵
  • 姜粉少许
  • 十三香少许
  • 生抽2勺
  • 适量
  • 蚝油1勺

图片 16

  • 图片 171面粉加点盐,加水和成稍硬一点的面团,饧面半小时以上
  • 图片 182搓成长条(我实际用的是包饺子剩的一块面)
  • 图片 193用剪刀剪成一块块
  • 图片 204剪好的面块成梭形,也很像小鱼
  • 图片 215番茄去皮,洗净,切小丁
  • 图片 226锅里注少许油,烧热后爆香葱花,下番茄丁,炒软出红汤
  • 图片 237加一碗水
  • 图片 248面差不多煮熟时下紫菜
  • 图片 259水开后下剪刀面
  • 图片 2610之前腌肉用了一个蛋清,剩下的蛋黄我也搅碎加到面汤里了。可以打一颗荷包蛋,更有营养面煮熟,临出锅前加盐调味,撒香菜末
  • 图片 2711成品
  • 面粉约250克
  • 清水适量
  • 少许

做法:

图片 28

汤料

3.把高汤煮滚,加入所有调味料拌匀,即可把高汤加入面碗中,放入葱花、油葱酥即可。

主料

7、香菜洗净切成段。

  • 香菜末适量
  • 紫菜适量
  • 虾皮适量
  • 辣椒油适量
  • 葱花少许

3、将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果、肉蔻、小茴香、丁香和葱姜用纱布包好成调料包。

辅料

馅料

13、两头对折,反复几次。

  • 番茄1个
  • 紫菜适量
  • 香菜少许
  • 适量
  • 葱花适量

面皮

牛肉500g,牛骨500g,面粉500g,鸡精,盐,胡椒粉,葱,姜,八角,桂皮,肉蔻,草果,丁香,小茴香,香叶,花椒,辣椒,红油,香菜。

食材明细

鲜肉馄饨的做法步骤

调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

2张图片

图片 29

20、根据自己的喜好添加红油即可。

  • 咸香口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

4、将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫。

2张图片

2.锅中加入清水,盖锅盖煮沸。

小窍门面团应活的稍微硬点,否则擀开时不易成型,也不容易擀得特别薄。

1、准备好牛肉和牛骨。

做法:

担担面

5.出锅前撒入少许香油、香菜提味儿。

1.小白菜洗净、切段,备用。

4.两分钟后加入鸡蛋,此时保持小火2分钟,待鸡蛋稍微凝固后再开大火,煮到面条成熟即可。

面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。

16、入开水锅中煮熟。

1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。

材料:

18、浇上牛肉汤。

材料:

2.阳春面放入滚水中搅散后等水滚再煮约1分钟,放入小白菜段汆烫一下马上捞出,沥干水分放入碗中。

3.水开后下入挂面,用筷子轻轻将面条搅匀。

食材:西红柿 2个、鸡蛋 2个、葱花 适量、香菜 适量、盐、糖、番茄沙司、挂面、清水。

材料:

做法:

17、捞在大碗中。

1.锅中油热后加入葱花炝锅,葱香味出来后下入西红柿丁。保持中火翻炒,加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司,继续翻炒至西红柿出汤。

上海阳春面

19、加入牛肉片、香菜 。

粗阳春面150克,小白菜35公克,葱花适量,油葱酥适量,高汤350ml,盐1/4小匙,鸡粉少许。

5、下入调料包大火烧开,转小火煮至5小时。

6、将牛肉捞出晾凉后切成小薄片备用。

兰州牛肉拉面

图片 30

2、然后在水里浸泡四小时。

用番茄酱给鸡蛋西红柿面再加点浓郁的味道,大家与热汤面的记忆中一定都有它的位置。

图片 31

8、将面粉用清水搅拌至无干面。

3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。

11、取一块,饧至好的面团搓成条。

做法:

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

西红柿鸡蛋热汤面?

10、揉成光润不粘手的面团。饧至20分钟。

9、再揉和均匀。

图片 32

12、充分拉长。

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